主料:
棒骨，
一根
辅料:
酸菜，
四分之一颗
配料:
葱，
15克，
姜，
5克，
八角，
一颗，
盐，
4克棒骨炖酸菜的做法步骤
1.棒骨洗净用流水冲洗5分钟。
2.把棒骨放入锅中加2000ml清水，放入姜片，葱段，八角大火煮开。
3.煮开后用手勺撇去上面的浮沫。
4.盖盖小火炖两个小时。
5.酸菜切成丝。
6.炖好的棒骨盛出一部分骨头和汤留作他用。
7.放入切好的酸菜，炒匀。
8.盖盖小火炖20分钟，加盐调味出锅即可。
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